25 giống nho làm vang nổi tiếng trên thế giới

Thế giới rượu vang là một kho tàng hương vị phong phú, với hơn 1.000 giống nho khác nhau, nhưng chỉ một số ít trong đó đạt đến đỉnh cao để tạo nên những chai vang thượng hạng, làm say lòng người thưởng thức. Từ những giống nho đỏ đậm đà như Cabernet Sauvignon đến các giống nho trắng tươi mát như Chardonnay, mỗi loại mang một câu chuyện riêng về vùng đất, khí hậu, và nghệ thuật làm vang. Bạn đang tò mò về các giống nho làm rượu vang nổi tiếng nhất thế giới? Hãy cùng Sono Wine khám phá 26 giống nho làm nên tên tuổi của những chai vang hảo hạng trong bài viết này, từ đặc điểm, hương vị đến cách chúng chinh phục trái tim người yêu vang tại Việt Nam và trên toàn cầu!

Các giống nho đỏ làm vang nổi tiếng trên thế giới

Cabernet Sauvignon – Vua của nho Đỏ

Cabernet Sauvignon được mệnh danh là “vua của nho đỏ” nhờ cấu trúc mạnh mẽ, tannin cao, và khả năng lưu trữ lâu dài. Ra đời từ sự lai tạo giữa Cabernet Franc và Sauvignon Blanc tại vùng Bordeaux, Pháp vào thế kỷ 17, giống nho này đã chinh phục các vùng vang danh tiếng như Napa Valley (Mỹ), Coonawarra (Australia), và Maipo Valley (Chile).

• Hương vị: Hương cassis, mâm xôi đen, anh đào đen, hòa quyện với tiêu đen, lá bạc hà, và gỗ tuyết tùng. Khi ủ trong thùng gỗ sồi, vang mang thêm nốt vanilla, da thuộc, và khói thuốc lá.
• Đặc điểm: Tannin cao, độ axit cân bằng, độ cồn từ 13-15%, tạo nên cấu trúc chắc chắn.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với bò bít tết, sườn nướng, thịt cừu, hoặc phô mai cứng như Cheddar.
• Vùng nổi tiếng: Bordeaux (Pháp), Tuscany (Ý), Mendoza (Argentina).
• Lý do yêu thích: Sự linh hoạt từ các chai vang trẻ dễ uống đến vang ủ lâu năm phức tạp, cùng khả năng thích nghi với nhiều thổ nhưỡng, khiến Cabernet Sauvignon trở thành lựa chọn hàng đầu cho người yêu vang tại Việt Nam.

Merlot – Dịu dàng và quyến rũ

Merlot, người anh em của Cabernet Sauvignon, nổi bật với sự mềm mại và dễ tiếp cận, là lựa chọn lý tưởng cho người mới bắt đầu. Được trồng rộng rãi ở Bordeaux, Tuscany, và Chile, Merlot mang đến trải nghiệm mượt mà, ít tannin hơn so với Cabernet Sauvignon.

• Hương vị: Mận chín, dâu tây, socola đen, kết hợp với thảo mộc khô và hoa violet.
• Đặc điểm: Tannin trung bình, độ axit vừa phải, tạo cảm giác tròn trịa và dễ uống.
• Kết hợp món ăn: Hợp với thịt gà nướng, vịt quay, phô mai mềm như Brie, hoặc món Á như thịt heo kho tàu.
• Vùng nổi tiếng: Pomerol và Saint-Émilion (Pháp), Colchagua Valley (Chile), Veneto (Ý).
• Lý do yêu thích: Giá cả phải chăng, hương vị dễ chịu, và sự linh hoạt khi kết hợp với nhiều món ăn khiến Merlot rất được ưa chuộng tại Việt Nam, đặc biệt trong các bữa tiệc thân mật.

Pinot Noir – Cô nàng đỏng đảnh

Pinot Noir là giống nho đỏ thanh lịch nhưng khó trồng, đòi hỏi sự chăm sóc tỉ mỉ, được ví như “cô nàng đỏng đảnh”. Nổi tiếng ở vùng Burgundy, Pháp, và ngày nay còn ở Oregon (Mỹ) và Marlborough (New Zealand), Pinot Noir mang đến sự tinh tế hiếm có.

• Hương vị: Anh đào đỏ, mâm xôi, nấm truffle, hoa hồng, và đất ẩm, với nốt gia vị nhẹ khi ủ lâu.
• Đặc điểm: Tannin mịn, độ axit cao, kết cấu nhẹ nhàng, độ cồn trung bình (12-14%).
• Kết hợp món ăn: Tuyệt vời với cá hồi nướng, vịt quay, thịt thỏ, hoặc phô mai Camembert.
• Vùng nổi tiếng: Côte d’Or (Burgundy, Pháp), Russian River Valley (Mỹ), Central Otago (New Zealand).
• Lý do yêu thích: Sự phức tạp và khả năng thể hiện đặc trưng vùng trồng (terroir) khiến Pinot Noir trở thành lựa chọn yêu thích của các chuyên gia rượu vang, dù giá thành thường cao hơn.

Syrah/Shiraz – Mạnh mẽ và gia vị

Syrah (hay Shiraz ở Australia) là giống nho đỏ đậm đà, mang phong cách mạnh mẽ và cay nồng. Được trồng ở vùng Rhône, Pháp và Barossa Valley, Australia, Syrah/Shiraz là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vang đỏ nồng nàn.

• Hương vị: Tiêu đen, mứt quả đen, thịt xông khói, da thuộc, và violet, với nốt gia vị ấm như đinh hương.
• Đặc điểm: Tannin cao, độ cồn cao (13-15%), cấu trúc đậm đà.
• Kết hợp món ăn: Hợp với thịt cừu nướng, bò hầm, món cay như cà ri Thái, hoặc phô mai Gouda lâu năm.
• Vùng nổi tiếng: Côte-Rôtie (Pháp), McLaren Vale (Australia), Stellenbosch (Nam Phi).
• Lý do yêu thích: Sự đa dạng từ phong cách thanh lịch (Syrah) đến mạnh mẽ (Shiraz) khiến giống nho này phù hợp với nhiều khẩu vị, đặc biệt được yêu thích trong các bữa tiệc BBQ tại Việt Nam.

Sangiovese – Linh hồn của rượu vang ý

Sangiovese, trái tim của vùng Tuscany, là linh hồn của các loại vang Ý nổi tiếng như Chianti, Brunello di Montalcino, và Vino Nobile di Montepulciano. Giống nho này mang đậm dấu ấn văn hóa Ý, với hương vị tươi sáng và cấu trúc cân bằng.

• Hương vị: Anh đào chua, thảo dược khô, trà đen, da thuộc, và khoáng chất.
• Đặc điểm: Độ axit cao, tannin vừa phải, phù hợp cả vang trẻ và vang ủ lâu.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với mì Ý sốt cà chua, pizza Margherita, thịt heo nướng, hoặc phô mai Pecorino.
• Vùng nổi tiếng: Chianti, Montalcino (Ý), Maremma (Ý).
• Lý do yêu thích: Hương vị đậm chất Ý và giá trị cao khiến Sangiovese trở thành lựa chọn phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt cho những ai yêu thích ẩm thực Ý.

Grenache – Ngọt ngào và trái cây

Grenache (Garnacha ở Tây Ban Nha) là giống nho đỏ ngọt ngào, phổ biến ở vùng Rhône, Pháp và Priorat, Tây Ban Nha. Thường được dùng trong các loại vang pha trộn như Châteauneuf-du-Pape, Grenache mang đến sự dễ chịu và quyến rũ.

• Hương vị: Dâu tây, mứt cam, cam thảo, thảo mộc, và tiêu trắng.
• Đặc điểm: Tannin thấp, độ cồn cao (13-15%), kết cấu mượt mà.
• Kết hợp món ăn: Hợp với thịt trắng như gà nướng, món Á như gà xào sả ớt, hoặc phô mai nhẹ.
• Vùng nổi tiếng: Rhône (Pháp), Rioja (Tây Ban Nha), Barossa (Australia).
• Lý do yêu thích: Giá cả hợp lý và hương vị trái cây ngọt ngào khiến Grenache trở thành lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu khám phá vang.

Malbec – Đậm đà từ Argentina

Malbec, biểu tượng của vùng Mendoza, Argentina, từng là giống nho phụ ở Bordeaux nhưng đã tìm được “nhà” ở Nam Mỹ. Với hương vị đậm đà và tannin mượt mà, Malbec là lựa chọn lý tưởng cho người yêu vang đỏ mạnh mẽ.

• Hương vị: Mận đen, violet, ca cao, tiêu đen, và khói nhẹ.
• Đặc điểm: Tannin trung bình, độ axit vừa phải, kết cấu đầy đặn.
• Kết hợp món ăn: Tuyệt vời với thịt bò nướng, xúc xích chorizo, món Mexico như tacos, hoặc phô mai Manchego.
• Vùng nổi tiếng: Mendoza (Argentina), Cahors (Pháp), Maule Valley (Chile).
• Lý do yêu thích: Giá trị cao, hương vị dễ tiếp cận, và sự phổ biến tại Việt Nam khiến Malbec trở thành lựa chọn yêu thích cho các bữa tiệc thịt nướng.

Zinfandel – Đa dạng và độc đáo

Zinfandel, chủ yếu được trồng ở California, Mỹ, là giống nho đỏ đa dạng, từ vang đỏ đậm đà đến vang hồng ngọt ngào (White Zinfandel). Với hương vị phong phú, Zinfandel mang đến trải nghiệm độc đáo.

• Hương vị: Dâu tây chín, mứt quả, tiêu trắng, đinh hương, và thuốc lá ngọt.
• Đặc điểm: Tannin trung bình đến cao, độ cồn cao (14-16%), kết cấu đậm đà.
• Kết hợp món ăn: Hợp với thịt nướng BBQ, món cay như cà ri Ấn Độ, hoặc phô mai Gorgonzola.
• Vùng nổi tiếng: Sonoma, Paso Robles (Mỹ), Puglia (Ý, dưới tên Primitivo).
• Lý do yêu thích: Sự đa dạng và khả năng kết hợp với các món ăn đậm vị khiến Zinfandel trở thành lựa chọn thú vị cho người yêu vang muốn thử điều mới lạ.

Nebbiolo – Vua của Piedmont

Nebbiolo, viên ngọc quý của vùng Piedmont, Ý, là nền tảng của các loại vang huyền thoại như Barolo và Barbaresco. Với tannin cao và hương vị phức tạp, Nebbiolo là lựa chọn của các chuyên gia rượu vang.

• Hương vị: Hoa hồng, nhựa đường, anh đào khô, nấm truffle, và da thuộc.
• Đặc điểm: Tannin cao, độ axit cao, khả năng lưu trữ hàng chục năm.
• Kết hợp món ăn: Hợp với thịt bò hầm, thịt thú săn, phô mai Parmesan, hoặc món Ý như risotto nấm.
• Vùng nổi tiếng: Barolo, Barbaresco (Ý), Langhe (Ý).
• Lý do yêu thích: Sự phức tạp và khả năng phát triển qua thời gian khiến Nebbiolo trở thành “kho báu” cho các nhà sưu tầm rượu vang.

Tempranillo – Trái tim của Tây Ban Nha

Tempranillo, giống nho chủ đạo của Tây Ban Nha, là linh hồn của các vùng Rioja và Ribera del Duero. Với tên gọi bắt nguồn từ “temprano” (sớm), Tempranillo chín sớm và mang đến sự cân bằng hoàn hảo.

• Hương vị: Anh đào, da thuộc, thuốc lá, thảo mộc khô, và vanilla từ thùng gỗ sồi.
• Đặc điểm: Tannin vừa phải, độ axit cân bằng, phù hợp cả vang trẻ và vang ủ lâu.
• Kết hợp món ăn: Hợp với thịt cừu nướng, tapas Tây Ban Nha, jamon ibérico, hoặc phô mai Manchego.
• Vùng nổi tiếng: Rioja, Ribera del Duero, Toro (Tây Ban Nha).
• Lý do yêu thích: Hương vị đậm chất Tây Ban Nha và giá trị cao khiến Tempranillo trở thành lựa chọn phổ biến tại Việt Nam.

Barbera – Dễ uống và linh hoạt

Barbera, phổ biến ở vùng Piedmont, Ý, là giống nho đỏ dễ uống với độ axit cao và giá cả phải chăng. So với Nebbiolo, Barbera ít phức tạp hơn nhưng vẫn mang đậm dấu ấn Ý.

• Hương vị: Anh đào tươi, mâm xôi, thảo dược, và tiêu đen nhẹ.
• Đặc điểm: Độ axit cao, tannin thấp, kết cấu tươi sáng.
• Kết hợp món ăn: Hợp với lasagna, thịt viên, pizza, hoặc phô mai Mozzarella.
• Vùng nổi tiếng: Alba, Asti (Ý), Amador County (Mỹ).
• Lý do yêu thích: Sự dễ tiếp cận và khả năng kết hợp với nhiều món ăn khiến Barbera trở thành lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu.

Montepulciano – Đậm chất Ý

Montepulciano, chủ yếu được trồng ở vùng Abruzzo, Ý, là giống nho đỏ mang đến hương vị đậm đà và giá trị cao. Không nên nhầm lẫn với vùng Montepulciano ở Tuscany, nơi sản xuất vang từ Sangiovese.

• Hương vị: Mận chín, anh đào đen, thảo dược khô, và tiêu đen.
• Đặc điểm: Tannin vừa phải, độ axit cân bằng, kết cấu đầy đặn.
• Kết hợp món ăn: Hợp với mì Ý sốt thịt, pizza pepperoni, thịt nướng, hoặc phô mai Pecorino.
• Vùng nổi tiếng: Montepulciano d’Abruzzo (Ý), Marche (Ý).
• Lý do yêu thích: Giá cả hợp lý và hương vị đậm chất Ý khiến Montepulciano trở thành lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc thân mật.

Carménère – Bí ẩn từ Chile

Carménère, từng bị nhầm lẫn với Merlot ở Chile, là giống nho đỏ độc đáo với hương vị đặc trưng. Sau khi được tái phát hiện ở Chile vào những năm 1990, Carménère đã trở thành biểu tượng của vùng vang Nam Mỹ.

• Hương vị: Ớt chuông xanh, mâm xôi đen, tiêu đen, sô-cô-la đen, và thảo mộc.
• Đặc điểm: Tannin mượt mà, độ axit vừa phải, kết cấu đậm đà.
• Kết hợp món ăn: Hợp với thịt bò nướng, món Mexico như tacos, món hầm, hoặc phô mai Edam.
• Vùng nổi tiếng: Colchagua Valley, Maipo Valley (Chile), Veneto (Ý).
• Lý do yêu thích: Sự độc đáo và giá trị cao khiến Carménère ngày càng được yêu thích tại Việt Nam, đặc biệt với những ai muốn khám phá vang Chile.

Aglianico – Mạnh mẽ từ Nam Ý

Aglianico, viên ngọc của vùng Campania và Basilicata, Nam Ý, được ví như “Barolo của miền Nam” nhờ tannin cao và khả năng lưu trữ lâu dài. Đây là giống nho dành cho những ai yêu thích vang đỏ mạnh mẽ.

• Hương vị: Quả đen, khoáng chất, da thuộc, tiêu đen, và khói nhẹ.
• Đặc điểm: Tannin cao, độ axit cao, cấu trúc chắc chắn.
• Kết hợp món ăn: Hợp với thịt thú săn, bò hầm, phô mai lâu năm, hoặc món Ý như ragù bò.
• Vùng nổi tiếng: Taurasi (Campania), Vulture (Basilicata), Ý.
• Lý do yêu thích: Sự phức tạp và tiềm năng phát triển qua thời gian khiến Aglianico trở thành lựa chọn lý tưởng cho các nhà sưu tầm rượu vang.

Nero d’Avola – Niềm tự hào của Sicily

Nero d’Avola, giống nho đỏ chủ đạo của Sicily, mang đến hương vị đậm đà và đậm chất Địa Trung Hải. Với tên gọi “nho đen của Avola”, Nero d’Avola là niềm tự hào của rượu vang Ý.

• Hương vị: Mận chín, anh đào đen, gia vị ngọt, sô-cô-la đen, và thảo mộc khô.
• Đặc điểm: Tannin vừa phải, độ axit cân bằng, kết cấu đầy đặn.
• Kết hợp món ăn: Hợp với cá ngừ nướng, món hầm Sicily, mì Ý sốt hải sản, hoặc phô mai Pecorino Siciliano.
• Vùng nổi tiếng: Sicily (Ý), đặc biệt là vùng Avola và Noto.
• Lý do yêu thích: Hương vị đậm chất Sicily và giá cả hợp lý khiến Nero d’Avola trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích vang Ý độc đáo.

Các giống nho trắng làm vang nổi tiếng trên thế giới

Chardonnay

Chardonnay được mệnh danh là “nữ hoàng nho trắng” nhờ sự linh hoạt và phổ biến trên toàn cầu. Xuất xứ từ vùng Burgundy, Pháp, Chardonnay có mặt ở hầu hết các vùng vang lớn như California (Mỹ), Margaret River (Australia), và Maule Valley (Chile).

• Hương vị: Tùy thuộc vào cách làm vang, Chardonnay có thể mang hương táo xanh, chanh, đào trong các loại vang không ủ sồi, hoặc bơ, vanilla, gỗ sồi, và hạt phỉ trong các chai ủ sồi.
• Đặc điểm: Độ axit trung bình đến cao, kết cấu từ nhẹ nhàng đến kem mịn, độ cồn 12-14%.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với tôm nướng, gà sốt kem, cá hồi áp chảo, hoặc phô mai Brie.
• Vùng nổi tiếng: Chablis, Côte d’Or (Pháp), Sonoma (Mỹ), Yarra Valley (Australia).
• Lý do yêu thích: Sự đa dạng từ vang tươi mát đến vang đậm đà, cùng khả năng kết hợp với nhiều món ăn, khiến Chardonnay trở thành lựa chọn hàng đầu cho người yêu vang tại Việt Nam.

Sauvignon Blanc – Tươi mát và sảng khoái

Sauvignon Blanc là giống nho trắng nổi bật với sự tươi sáng và hương vị sống động. Được trồng rộng rãi ở Loire Valley (Pháp), Marlborough (New Zealand), và Casablanca Valley (Chile), Sauvignon Blanc là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè.

• Hương vị: Cỏ khô, chanh dây, ớt chuông xanh, đào trắng, và khoáng chất. Một số chai từ New Zealand có nốt quả lý gai đặc trưng.
• Đặc điểm: Độ axit cao, tannin thấp, kết cấu nhẹ, độ cồn 12-13%.
• Kết hợp món ăn: Hợp với hải sản như hàu, tôm luộc, salad rau xanh, hoặc phô mai dê.
• Vùng nổi tiếng: Sancerre, Pouilly-Fumé (Pháp), Marlborough (New Zealand), Colchagua Valley (Chile).
• Lý do yêu thích: Hương vị tươi mát, giá cả phải chăng, và sự dễ tiếp cận khiến Sauvignon Blanc rất được ưa chuộng tại Việt Nam, đặc biệt trong các bữa tiệc ngoài trời.

Riesling – Ngọt ngào và cân bằng

Riesling, viên ngọc quý của vùng Mosel, Đức, là giống nho trắng nổi tiếng với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ ngọt và axit. Được trồng ở Alsace (Pháp), Clare Valley (Australia), và Finger Lakes (Mỹ), Riesling mang đến trải nghiệm đa dạng từ khô đến ngọt.

• Hương vị: Đào chín, táo xanh, hoa nhài, mật ong, và khoáng đá ướt. Các chai lâu năm có thể mang nốt xăng dầu đặc trưng.
• Đặc điểm: Độ axit cao, độ cồn thấp đến trung bình (8-12%), khả năng lưu trữ lâu dài.
• Kết hợp món ăn: Tuyệt vời với món Á như gỏi gà xé phay, tôm chiên giòn, món cay như lẩu Thái, hoặc phô mai xanh.
• Vùng nổi tiếng: Mosel, Rheingau (Đức), Alsace (Pháp), Eden Valley (Australia).
• Lý do yêu thích: Sự linh hoạt từ vang khô thanh lịch đến vang ngọt quyến rũ khiến Riesling trở thành lựa chọn yêu thích của cả người mới và chuyên gia.

Chenin Blanc – Linh hoạt và đa dạng

Chenin Blanc, xuất xứ từ Loire Valley, Pháp, là giống nho trắng linh hoạt, có thể tạo ra cả vang khô, ngọt, và sủi bọt. Được trồng nhiều ở Nam Phi và California, Chenin Blanc mang đến sự đa dạng đáng kinh ngạc.

• Hương vị: Táo chín, mật ong, hoa cam, đào, và khoáng chất. Vang ngọt có thêm nốt mứt trái cây và caramel.
• Đặc điểm: Độ axit cao, kết cấu từ nhẹ đến đậm đà, độ cồn 12-14%.
• Kết hợp món ăn: Hợp với cá nướng, gà sốt chanh dây, món Á như chả giò, hoặc phô mai mềm.
• Vùng nổi tiếng: Vouvray, Savennières (Pháp), Stellenbosch (Nam Phi), Napa Valley (Mỹ).
• Lý do yêu thích: Sự đa dạng và giá trị cao khiến Chenin Blanc trở thành lựa chọn thú vị cho những ai muốn khám phá vang trắng độc đáo.

Pinot Grigio – Nhẹ nhàng và dễ uống

Pinot Grigio (hay Pinot Gris ở Alsace) là giống nho trắng dễ uống, được yêu thích ở Ý, Alsace, và Oregon (Mỹ). Với phong cách tươi mát, Pinot Grigio là lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu.

• Hương vị: Lê, táo xanh, chanh, hạnh nhân, và khoáng chất nhẹ.
• Đặc điểm: Độ axit trung bình, tannin thấp, kết cấu nhẹ, độ cồn 12-13%.
• Kết hợp món ăn: Hợp với hải sản như cá chiên, salad Caesar, món Ý như risotto hải sản, hoặc phô mai Mozzarella.
• Vùng nổi tiếng: Friuli, Alto Adige (Ý), Alsace (Pháp), Willamette Valley (Mỹ).
• Lý do yêu thích: Hương vị nhẹ nhàng, giá cả hợp lý, và sự dễ kết hợp khiến Pinot Grigio trở thành lựa chọn phổ biến tại Việt Nam.

Viognier – Thơm ngát và sang trọng

Viognier, đặc trưng của vùng Rhône, Pháp, là giống nho trắng thơm ngát, mang đến sự sang trọng và quyến rũ. Được trồng ở California và Australia, Viognier là lựa chọn cho những ai yêu thích vang trắng đậm đà.

• Hương vị: Hoa nhài, đào chín, mơ khô, vani, và gia vị nhẹ.
• Đặc điểm: Độ axit trung bình, kết cấu kem mịn, độ cồn cao (13-15%).
• Kết hợp món ăn: Hợp với tôm sốt bơ tỏi, gà nướng thảo mộc, món Á như cá hấp xì dầu, hoặc phô mai Comté.
• Vùng nổi tiếng: Condrieu (Pháp), Barossa Valley (Australia), Santa Ynez Valley (Mỹ).
• Lý do yêu thích: Hương thơm nồng nàn và kết cấu phong phú khiến Viognier trở thành lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc sang trọng.

Gewurztraminer – Hương thơm nồng nàn

Gewurztraminer, với cái tên mang nghĩa “gia vị” trong tiếng Đức, là giống nho trắng nổi bật với hương thơm nồng nàn. Được trồng chủ yếu ở Alsace (Pháp), Alto Adige (Ý), và Pfalz (Đức), Gewürztraminer mang đến trải nghiệm độc đáo.

• Hương vị: Vải thiều, hoa hồng, gừng, nhục đậu khấu, và mật ong.
• Đặc điểm: Độ axit thấp đến trung bình, kết cấu đậm đà, độ cồn 13-14%.
• Kết hợp món ăn: Tuyệt vời với món Á như vịt quay Bắc Kinh, món cay như cà ri Ấn Độ, hoặc phô mai Munster.
• Vùng nổi tiếng: Alsace (Pháp), Trentino (Ý), Anderson Valley (Mỹ).
• Lý do yêu thích: Hương thơm độc đáo và khả năng kết hợp với món ăn đậm vị khiến Gewürztraminer trở thành lựa chọn yêu thích của các chuyên gia.

Muscat – Ngọt ngào và thơm

Muscat (hay Moscato ở Ý) là giống nho trắng ngọt ngào, nổi tiếng với hương thơm quyến rũ và độ cồn thấp. Được trồng ở Piedmont (Ý), Rutherglen (Australia), và Roussillon (Pháp), Muscat thường được dùng cho vang ngọt và sủi bọt.

• Hương vị: Hoa cam, nho chín, mật ong, đào, và hạnh nhân.
• Đặc điểm: Độ axit thấp, độ ngọt cao, độ cồn 5-10% (vang sủi bọt) hoặc 12-14% (vang tĩnh).
• Kết hợp món ăn: Hợp với tráng miệng như bánh kem, trái cây tươi, hoặc phô mai nhẹ.
• Vùng nổi tiếng: Asti (Ý), Samos (Hy Lạp), Setúbal (Bồ Đào Nha).
• Lý do yêu thích: Hương vị ngọt ngào và dễ uống khiến Muscat trở thành lựa chọn phổ biến cho người mới bắt đầu và các bữa tiệc nhẹ.

Albarino – Tươi mát từ Tây Ban Nha

Albarino, viên ngọc của vùng Rías Baixas, Tây Ban Nha, là giống nho trắng tươi mát, mang đậm hơi thở Địa Trung Hải. Được trồng ở Galicia (Tây Ban Nha) và Vinho Verde (Bồ Đào Nha, dưới tên Alvarinho), Albariño là lựa chọn lý tưởng cho người yêu hải sản.

• Hương vị: Đào trắng, chanh, hoa cam, muối biển, và khoáng chất.
• Đặc điểm: Độ axit cao, kết cấu nhẹ, độ cồn 12-13%.
• Kết hợp món ăn: Hợp với hải sản như mực nướng, tôm hấp, món Tây Ban Nha như paella, hoặc phô mai Manchego.
• Vùng nổi tiếng: Rías Baixas (Tây Ban Nha), Minho (Bồ Đào Nha), Monterey (Mỹ).
• Lý do yêu thích: Hương vị tươi sáng và giá trị cao khiến Albariño trở thành lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc hải sản tại Việt Nam.

Semillon – Đậm đà và cân bằng

Semillon, nổi tiếng ở vùng Bordeaux, Pháp và Hunter Valley, Australia, là giống nho trắng đậm đà, thường được dùng cho cả vang khô và vang ngọt (như Sauternes). Với khả năng lưu trữ lâu dài, Semillon mang đến sự phức tạp đáng kinh ngạc.

• Hương vị: Cam quýt, sáp ong, đào chín, hạt phỉ, và mứt trái cây trong vang ngọt.
• Đặc điểm: Độ axit trung bình, kết cấu đậm đà, độ cồn 12-14%.
• Kết hợp món ăn: Hợp với gan ngỗng, hải sản sốt bơ, gà nướng, hoặc phô mai Roquefort (với vang ngọt).
• Vùng nổi tiếng: Bordeaux (Pháp), Hunter Valley (Australia), Barossa (Australia).
• Lý do yêu thích: Sự cân bằng và khả năng phát triển qua thời gian khiến Semillon trở thành lựa chọn yêu thích của các nhà sưu tầm rượu vang.

Trên đây là hành trình khám phá 25 giống nho làm rượu vang nổi tiếng thế giới từ Sono Wine, mang đến cái nhìn toàn diện về nguồn gốc, hương vị, và phong cách của từng loại. Từ Cabernet Sauvignon mạnh mẽ đến Chardonnay thanh lịch, mỗi giống nho là một mảnh ghép tạo nên thế giới rượu vang đa sắc màu. Hy vọng với những thông tin chi tiết này, bạn sẽ dễ dàng tìm được chai vang hoàn hảo, phù hợp với sở thích cá nhân, để cùng chia sẻ những khoảnh khắc đáng nhớ bên gia đình, bạn bè, và những người thân yêu. Hãy nâng ly và tận hưởng trọn vẹn tinh hoa của rượu vang!