TOP 12 loại rượu vang đỏ thượng hạng bạn nên thử

Rượu vang đỏ là loại rượu được làm từ những loại nho đậm màu, thường được pha trộn giữa màu đỏ, đen và tím. Đây là thức uống sang trọng và đa dạng về phong cách và hương vị. Không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế, vang đỏ còn có nhiều lợi ích sức khỏe khi uống điều độ. Nếu bạn muốn tìm hiểu về các loại vang đỏ thượng hạng và chọn được chai vang phù hợp với sở thích và túi tiền, bài viết này sẽ là cẩm nang hữu ích dành cho bạn.

Top 12 loại vang đỏ ngon nổi tiếng thế giới

Vang đỏ Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon từ lâu đã là giống nho làm rượu vang đỏ nổi tiếng nhất thế giới. Giống nho Cabernet Sauvignon sở hữu lớp vỏ dày, phát triển nhanh và dễ thích nghi với nhiều kiểu khí hậu khác nhau. Đặc biệt hơn, giống nho này nổi bật với khả năng kháng bệnh xuất sắc và duy trì sản lượng ổn định ở bất kỳ vùng đất nào. Mặc dù được trồng tại nhiều vùng có thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau nhưng Cabernet Sauvignon vẫn giữ lại được một hương vị đặc trưng không thể thay đổi. Giống nho đa năng này đã để lại dấu ấn khó phai mờ trong lòng những người yêu thích rượu vang trên toàn cầu.

Rượu vang Cabernet Sauvignon mang hương vị đậm đà, là sự cân bằng tuyệt vời giữa vị chát và vị ngọt của trái cây chín. Hương thơm của loại rượu này rất phức tạp, được kết hợp từ các loại trái cây có vỏ đen đặc trưng (anh đào đen, nho đen, dâu đen) đến các hương vị  từ thuốc lá, cam thảo, tiêu đen, ớt chuông, vani và quả lý đen chua. Tất cả tạo nên hậu vị nồng ấm. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích vang đỏ có cá tính mạnh mẽ và chiều sâu.

Vang đỏ Merlot

Merlot là giống nho có màu xanh đậm, thường được sử dụng trong sản xuất rượu vang Merlot hoặc pha trộn với các loại nho khác để sản xuất các loại vang đa dạng. Giống nho này gắn bó mật thiết với vùng Bordeaux và khu vực phía tây nam nước Pháp. Merlot chín sớm và có thể chín hoàn toàn trong điều kiện khí hậu mát mẻ. Tuy nhiên, điểm yếu của giống nho này là thời kỳ nở hoa diễn ra sớm, dễ bị tổn thương khi gặp sương giá vào mùa xuân. Merlot là một trong những giống nho chủ lực trong sản xuất rượu vang Bordeaux và cũng là giống nho được trồng phổ biến nhất tại vùng rượu danh tiếng này của nước Pháp.

Rượu vang Merlot là một trong những dòng vang đỏ được yêu thích nhất trên thế giới nhờ có hương vị đậm đà. Vang đỏ Merlot có hàm lượng tannin thấp tạo cảm giác cân bằng khi thưởng thức. Hương vị của rượu vang Merlot chịu ảnh hưởng lớn từ khí hậu vùng trồng; Merlot từ những khu vực có khí hậu ấm áp thường mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn, trong khi những chai vang từ vùng khí hậu mát mẻ lại có nét tinh tế và tươi mới hơn. Sự hòa quyện tinh tế giữa vị chát nhẹ nhàng và mùi thơm nồng nàn của gỗ sồi mang đến trải nghiệm đầy lôi cuốn, rất phù hợp với những người mới bắt đầu thưởng thức và những ai yêu thích vang đỏ nhưng ưa chuộng phong cách dịu dàng, dễ uống. 

Vang đỏ Pinot Noir

Pinot Noir là một giống nho đỏ nổi tiếng, được biết đến với đặc tính axit cao và ít tannin. Tên gọi Pinot Noir bắt nguồn từ tiếng Pháp, trong đó “Pinot” mô tả chùm nho có hình dạng giống quả nón, còn “Noir” ám chỉ màu vỏ nho đen sẫm đặc trưng. Đây là giống nho làm nên các loại rượu vang đỏ trứ danh của vùng Burgundy. Hương vị của giống nho này thay đổi tùy thuộc vào xuất xứ và điều kiện trồng nho của từng vùng. Pinot Noir phát triển tốt nhất ở những vùng khí hậu mát mẻ trên toàn cầu, từ miền tây nước Đức, miền bắc Ý, đến Chile, Nam Phi, Úc và đặc biệt nổi tiếng tại California.

Rượu vang Pinot Noir là một loại rượu vang đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir. Đặc tính chung của rượu vang Pinot Noir là độ axit cao và tannin mềm, với sự kết hợp của các loại trái cây bao gồm dâu tây, anh đào, quả mâm xôi, nam việt quất và mận. Loại rượu này thường có vị chát nhẹ nhưng hương vị tổng thể tinh tế. Ngoài ra, rượu vang Pinot Noir còn mang một chút mùi hương của đất đi kèm với các nốt hương gia vị.

Vang đỏ Syrah (Shiraz)

Syrah là giống nho đỏ duy nhất được phép sử dụng để sản xuất vang đỏ ở vùng Bắc Rhône và là thành phần quan trọng trong các loại vang pha trộn của Nam Rhône. Vì thời gian chín ngắn, việc thu hoạch nho Syrah cần được theo dõi kỹ càng để đảm bảo chất lượng. Giống nho này phát triển ưu việt trong khí hậu khô và đất mềm, cho phép rễ vươn sâu hấp thụ dưỡng chất — đây là lí do Syrah rất phổ biến tại Úc. Tuy nhiên, nho Syrah khá nhạy cảm với sương giá và dễ bị nấm mốc, đòi hỏi sự chăm sóc tỉ mỉ trong suốt quá trình trồng trọt. 

Syrah là một loại rượu vang đỏ hương vị đậm đà, mạnh mẽ và đôi khi có mùi thơm thịt chín với sự kết hợp của các loại hương vị bao gồm việt quất, mận đen, socola sữa, thuốc lá, và tiêu xanh. Khi thưởng thức vang Syrah, bạn sẽ cảm nhận được một loạt hương vị tan dần trong miệng và sau đó có một nốt hương cay nồng trong hậu vị. Vang Syrah từ Ý và Pháp có xu hướng có nhiều vị chua hơn và hương thơm cây cỏ, mùi đất; còn rượu vang Syrah từ Úc, Hoa Kỳ và Nam Mỹ thường có nhiều đặc tính hướng về mùi vị  trái cây hơn đi kèm với nhiều vị nồng cay. 

Vang đỏ Zinfandel

Zinfandel, còn gọi là Primitivo tại Ý, là giống nho vỏ đen chủ yếu trồng ở California, ưa khí hậu ấm áp. Nho có đặc điểm chín sớm, lượng đường cao, tuy nhiên thường chín không đều trong cùng một chùm với quả xanh, quả đỏ và quả chín xen kẽ, khiến công đoạn thu hoạch và sản xuất rượu trở nên phức tạp và tốn công sức. Cây nho phát triển mạnh mẽ nhưng dễ bị héo và thối nếu thời tiết quá nóng, do đó việc chăm sóc và chọn thời điểm thu hoạch rất quan trọng để đảm bảo chất lượng rượu vang từ giống nho này.

Zinfandel là một loại rượu vang đỏ nổi tiếng trong việc làm hài lòng mọi người bởi hương vị ngọt ngào cùng với độ chua sáng và hàm lượng tannin trung bình. Tuy nhiên màu của rượu Zinfandel sẽ nhạt hơn một chút so với rượu làm từ các loại nho khác như Merlot và Cabernet Sauvignon. Các hương vị chính của Zinfandel là mứt, quả việt quất, hạt tiêu đen, anh đào, mận, boysenberry, nam việt quất, và cam thảo. Khi bạn nếm thử Zinfandel, sự bùng nổ của kẹo trái cây, theo sau là gia vị kỳ lạ và thường kết thúc bằng mùi hương của khói.

Vang đỏ Grenache

Giống nho Grenache (hay Garnacha) là một loại nho đỏ phổ biến, được trồng rộng rãi ở Pháp, Tây Ban Nha, Ý, Úc và Mỹ. Với đặc tính chín muộn, Grenache phát triển mạnh mẽ trong môi trường nóng và khô, giúp nó trở thành một trong những giống nho được trồng nhiều nhất thế giới. Khả năng thích nghi cao và tính linh hoạt trong phối trộn giúp các nhà sản xuất dễ dàng tạo ra nhiều phong cách rượu vang đa dạng từ giống nho này.

Dù Grenache có tính cách linh hoạt nhưng cũng khá đỏng đảnh và khó chiều, giống nho này vẫn là nguyên liệu tuyệt hảo để tạo ra những chai rượu vang đỏ với hương vị độc đáo, được giới sành vang vô cùng yêu thích và đánh giá cao. Rượu vang đỏ Grenache được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đậm đà, nhẹ nhàng và vô cùng thanh lịch. Rượu Grenache có hương vị như các loại kẹo cuộn trái cây kết hợp với thảo dược khô và quế. Đặc tính của Grenache là độ axit và tannin trung bình, có kết cấu mượt mà trên vòm miệng. Grenache thường có mùi thơm tinh tế của vỏ cam và bưởi đỏ. 

Vang đỏ Malbec

Malbec là giống nho đỏ nổi tiếng, có nguồn gốc từ Pháp nhưng được trồng phổ biến và phát triển mạnh mẽ nhất tại Argentina. Giống nho này được biết đến với vỏ dày, khả năng thích nghi tốt với khí hậu khô và đất đai khác nhau, mang đến những trái nho chín mọng đậm đà. Malbec có hương vị trái cây đen phong phú, tạo nên nét đặc trưng riêng cho các loại rượu vang làm từ nó.

Vang đỏ Malbec được biết đến với hương vị trái cây đậm đà, tròn đầy và hậu vị khói.  Malbec thường có hương thơm của trái cây đen như mâm xôi, mận và anh đào, tạo nên vị trái cây tròn đầy trên vòm miệng.Bên cạnh đó, vang còn có những nốt hương phụ hấp dẫn như vani, sô cô la đen và hạt tiêu đen, làm tăng chiều sâu và sự phức tạp cho hương vị. Hậu vị của Malbec thường mang hương vịkhói nhẹ nhàng, cân bằng và kéo dài, khiến cho trải nghiệm thưởng thức thêm phần thú vị và khó quên.

Vang đỏ Sangiovese

Sangiovese là giống nho có vỏ màu sẫm được trồng rộng rãi và phổ biến nhất tại Ý, đặc biệt nổi bật trong các vùng sản xuất rượu vang đỏ danh tiếng như Tuscany. Nho Sangiovese chủ yếu phát triển tốt trên những vùng đất sét, nơi cho ra những quả nho chất lượng cao, góp phần tạo nên những chai rượu vang thượng hạng. Với đặc tính nảy mầm và chín sớm, giống nho này có thời gian sinh trưởng kéo dài, giúp tích lũy hương vị một cách phong phú hơn. Nho Sangiovese chỉ cần lượng độ ẩm vừa đủ để chín hoàn toàn; tuy nhiên, nếu độ ẩm quá cao, hương vị của quả có thể bị loãng, làm giảm đi sự đậm đà đặc trưng vốn có.

Rượu vang Sangiovese nổi bật với hương vị trái cây tươi mát, đặc biệt là dâu tây dễ chịu, hòa quyện cùng mùi thơm nhẹ nhàng của gỗ sồi từ quá trình ủ. Khác biệt so với các dòng vang đỏ như Pinot Noir hay Syrah, Sangiovese mang đến trải nghiệm phong phú với hương hoa anh đào đỏ dịu dàng, vị chua thanh cùng nét đất đặc trưng. Với cấu trúc tannin vừa phải và độ acid cao, vang Sangiovese tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, điểm xuyết hương vị trái cây đen đậm đà cùng tầng hương thứ cấp từ lá cà chua và thảo mộc khô tinh tế.

Vang đỏ Cabernet Franc

Cabernet Franc là một trong những giống nho đỏ phổ biến trên toàn cầu. Giống nho này thường được sử dụng để pha trộn cùng với Cabernet Sauvignon và Merlot, tạo nên những chai vang Bordeaux cổ điển với cấu trúc phức tạp và hương vị đa chiều, nhưng cũng có thể lên men riêng như ở Chinon, Loire. So với Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc nảy mầm và chín sớm hơn ít nhất một tuần, giúp nó thích nghi rất tốt với những vùng khí hậu mát mẻ hơn, như Thung lũng Loire, nơi giống nho này phát triển mạnh mẽ và cho ra những chai vang có hương vị tươi mới, sắc nét.

Cabernet Franc có một sự đa dạng trong hương vị, từ hương vị trái cây đỏ chua từ vùng khí hậu mát mẻ đến hương vị trái cây khô hơn và rượu vang đậm đà hơn từ các vùng ấm. Bạn cũng sẽ tìm thấy sự pha trộn của hương vị mặn, chua và thảo mộc ở vùng khí hậu ôn đới. Về mùi hương, Cabernet Franc có thơm mùi đặc trưng của thảo mộc và ớt chuông hoặc cũng có thể có mùi như trái cây đỏ. Ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn, Cabernet Franc có hương hoa violet, và ở những vùng khí hậu ấm hơn, bạn sẽ thấy hương vị trái cây khô và hương ớt cayenne.

Vang đỏ Nebbiolo

Nebbiolo là giống nho đỏ nổi tiếng của Ý, chủ yếu được trồng ở vùng Piedmont – quê hương của các loại vang danh tiếng như Barolo và Barbaresco. Mặc dù ra hoa sớm, Nebbiolo lại khó chín, nên chỉ thích hợp với những khu vực không bị sương giá, như các sườn đồi dốc ở Langhe. Việc trồng và chăm sóc Nebbiolo đòi hỏi kỹ thuật tỉ mỉ để tránh nho chín quá sớm, ảnh hưởng đến cấu trúc và chất lượng rượu vang. 

Vang đỏ Nebbiolo nổi tiếng với hương vị đậm đà, phức tạp và tannin cao.Khi thưởng thức Nebbiolo, bạn sẽ cảm nhận được tannin dày dặn, bền bỉ, như bám chặt từ môi đến tận đầu răng.  Sự kết hợp của anh đào, mận và dâu tây hòa quyện hương hoa như hoa hồng và violet, cam thảo và thảo mộc tạo nên hương vị thơm ngon, chát đậm, độ chua ấn tượng. Đây là loại vang dành cho những người trân trọng sự tinh tế pha lẫn sự đậm đà, vừa đơn giản lại vừa phức tạp.

Vang đỏ Tempranillo

Tempranillo là giống nho đỏ chủ lực trong các loại rượu vang thượng hạng của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Với tên gọi “little early one”, Tempranillo nổi bật nhờ khả năng phát triển nhanh và chín sớm hơn so với Garnacha (Grenache). Giống nho này có vỏ dày, giàu sắc tố, tạo nên màu rượu đậm đà, tannin vừa phải cùng lượng acid nhẹ nhàng. Hương thơm phức hợp đa dạng và phong phú khiến rượu vang từ Tempranillo trở nên quyến rũ, hấp dẫn người thưởng thức.

Rượu Tempranillo là loại rượu có hương vị dễ nhận biết. Với sự kết hợp của anh đào, sung khô, tuyết tùng, thuốc lá và thì là, “tuổi tác” sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của rượu Tempranillo. Khi còn trẻ, rượu sở hữu hương vị tươi mát của trái cây. Tuy nhiên, khi để lâu, hương vị này trở nên thú vị hơn với những nốt của thuốc lá mà những người hâm mộ rượu vang khao khát. Nhấp một ngụm rượu vang thượng hạng từ giống nho quý tộc Tempranillo, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa sức mạnh đậm đà của Cabernet Sauvignon và nét mềm mại, quyến rũ của Pinot Noir. Đó là sự phức hợp tinh tế, mang đến cấu trúc trọn vẹn và cân bằng tuyệt hảo.

Vang đỏ Montepulciano

Montepulciano là một trong những giống nho đỏ nổi tiếng và được trồng rộng rãi nhất tại Ý, đặc biệt ở vùng Abruzzo. Với lịch sử lâu đời, giống nho này đã trở thành biểu tượng quan trọng của văn hóa rượu vang Ý, được yêu thích không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới. Montepulciano cần một mùa sinh trưởng dài để chín hoàn chỉnh, vì vậy khí hậu nắng ấm của miền Trung và miền Nam Ý là môi trường lý tưởng để giống nho này phát triển tốt. Ngược lại, ở miền Bắc với khí hậu mát mẻ hơn, Montepulciano khó có thể đạt được độ chín tối ưu. 

Rượu vang Montepulciano được đánh giá cao nhờ hương vị mềm mại và màu sắc rực rỡ. Montepulciano được biết đến với màu sắc đậm, vị chát mạnh mẽ và lượng acid khá cao. Rượu thể hiện hương thơm và hương vị quyến rũ với hương thơm tinh tế của lá oregano, hạt tiêu, thuốc lá và trái cây đen chín mọng. Khi ngửi lâu bạn sẽ cảm nhận được thêm hương của húng tây phơi khô và gia vị nướng. Tuy nhiên, hương vị của loại rượu mộc mạc này cũng có thể thay đổi đáng kể tùy vào phương pháp ủ rượu.

Rượu vang đỏ không chỉ là thức uống tinh tế mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự đa dạng về giống nho, phong cách và hương vị, vang đỏ dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị và phù hợp với nhiều dịp khác nhau. Hãy khám phá và trải nghiệm các loại rượu vang đỏ thượng hạng tại Sonowine.vn – nơi hội tụ tinh hoa của thế giới rượu vang, để mỗi ly vang đều trở thành khoảnh khắc đáng nhớ.