Bí Quyết Cách Chọn Rượu Vang Cho Tiệc Cuối Năm Hoàn Hảo

Tiệc cuối năm không chỉ là dịp để nhìn lại một hành trình đã qua mà còn là cơ hội để chúng ta nâng ly, chia sẻ niềm vui và gửi gắm những lời chúc tốt đẹp nhất cho năm mới. Trong vô vàn lựa chọn đồ uống, rượu vang luôn được xem là “linh hồn” của mọi bữa tiệc cuối năm nhờ sự tinh tế, sang trọng và khả năng kết nối cảm xúc tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu cách chọn rượu vang cho tiệc cuối năm của bạn phù hợp nhất để trở nên trọn vẹn và đáng nhớ.

Vì Sao Nên Chọn Rượu Vang Cho Tiệc Cuối Năm?

Rượu vang không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là biểu tượng của sự chia sẻ và gắn kết. Một chai vang ngon có khả năng biến những cuộc trò chuyện thông thường thành những khoảnh khắc đáng nhớ, làm không khí trở nên ấm áp hơn trong tiết trời se lạnh tháng 12. 

Hơn nữa, rượu vang dễ dàng hài hòa với thực đơn đa dạng từ món Việt truyền thống đến các món Âu hiện đại, phù hợp với mọi đối tượng khách mời từ người lớn tuổi đến giới trẻ. Đặc biệt, việc nâng ly Champagne đúng khoảnh khắc giao thừa đã trở thành hình ảnh biểu tượng không thể thiếu của đêm cuối năm trên toàn thế giới.

Cách Chọn Rượu Vang Cho Tiệc Cuối Năm Hoàn Hảo

Chọn rượu vang đa dạng theo khẩu vị của khách mời

Một bữa tiệc thành công là khi mọi vị khách đều tìm thấy loại vang yêu thích của mình. Thay vì chỉ chọn một loại duy nhất, hãy chuẩn bị ít nhất 3–4 phong cách khác nhau để có sự đa dạng và phù hợp nhất.

Những người yêu thích hương vị mạnh mẽ, cấu trúc chắc chắn và dư vị kéo dài thường bị chinh phục bởi các dòng vang đỏ từ giống nho Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec hoặc Sangiovese. Hương gỗ sồi, da thuộc, thuốc lá, mận chín và socola đen sẽ khiến họ gật gù hài lòng ngay từ ngụm đầu.

Với những người muốn nhẹ nhàng, thanh thoát, dễ uống thì vang trắng là lựa chọn không thể bỏ qua. Sauvignon Blanc mang hương chanh dây, ổi, cỏ mới cắt; Chardonnay đầy đặn kiểu bơ, vanilla; hay Pinot Grigio thanh lịch, tinh khiết sẽ khiến các vị khách cảm thấy thoải mái.

Với những người thích sự ngọt ngào, vui tươi và dễ gần thường bị mê hoặc bởi sự ngọt ngào nhẹ nhàng của vang hồng Rosé hoặc vang ngọt Moscato. Màu hồng phớt đào, hương dâu, hoa hồng, vải thiều khiến ly vang trở thành đạo cụ chụp ảnh đẹp lung linh.

Và không thể thiếu nhóm yêu thích cảm giác sảng khoái của Champagne – loại vang gần như bắt buộc phải có trong mọi bữa tiệc countdown. Tiếng nút chai “bộp” cùng những bong bóng tí tách luôn mang lại cảm giác hứng khởi tức thì.

Chọn rượu vang kết hợp với các món ăn trong bữa tiệc

Thực đơn của bữa tiệc cuối năm tại Việt Nam thường rất phong phú từ lẩu, nướng, gỏi cuốn, thịt nguội đến bánh mứt, trái cây. Việc phối hợp đúng sẽ giúp tôn lên hương vị của cả món ăn lẫn rượu vang:

• Thịt đỏ nướng, tái, bò bít tết, giò heo muối, xúc xích hun khói: Nên chọn các chai vang đỏ đậm đà như Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Shiraz có tannin mạnh sẽ cắt vị protein và mỡ rất hoàn hảo.
• Hải sản hấp, cá hồi áp chảo, tôm nướng bơ tỏi: Các chai vang trắng khô có độ axit chua vừa phải như Sauvignon Blanc, Chablis hay Sancerre sẽ làm sạch vị ngọt của hải sản và tôn lên hương biển
• Các món gỏi, salad, nem chua, dưa hành: Sự tươi mát và chút trái cây đỏ của vang hồng hoặc vang trắng nhẹ từ Ý như Pinot Grigio sẽ làm món ăn trở nên sống động.
• Món lẩu cay nồng hoặc các món Á Đông nhiều gia vị sẽ được làm dịu và cân bằng bởi vang trắng có chút đường dư nhẹ nhàng như Riesling Đức.
• Tráng miệng bánh ngọt, tiramisu, trái cây tươi thì chỉ có Champagne hoặc vang ngọt mới đủ sức làm hài lòng vị giác. Độ ngọt của rượu phải ngang hoặc cao hơn món tráng miệng để không bị “đắng” ở dư vị.

Chọn rượu vang theo địa điểm tổ chức bữa tiệc cuối năm

Không gian tổ chức bữa tiệc cuối năm cũng là yếu tố quyết định rất lớn đến phong cách của những chai rượu vang mà bạn nên chọn:

• Tiệc ngoài trời, rooftop, villa, bãi biển: Ưu tiên chọn rượu vang nổ và Rosé thật lạnh (nhiệt độ lý tưởng 6–8°C). Dưới ánh hoàng hôn hoặc ánh đèn lung linh, màu vàng rơm của Prosecco và màu hồng phớt của Rosé sẽ tạo nên những bức ảnh sống ảo triệu like.
• Tiệc gia đình tại nhà ấm cúng: Tập trung vào vang đỏ cao cấp để nhâm nhi chậm rãi bên bàn ăn, kết hợp thêm một vài chai trắng để đổi vị giữa bữa. Một chai Bordeaux 10–15 năm tuổi khui ra sẽ khiến cả nhà trầm trồ.
• Tiệc công ty tại nhà hàng/khách sạn 5 sao: Nên đầu tư những chai vang danh tiếng có câu chuyện (Grand Cru Classé, Super Tuscan, Champagne Vintage) bởi đây là dịp để công ty thể hiện đẳng cấp và sự tri ân đối tác.
• Tiệc countdown giao thừa: Chỉ một đáp án duy nhất – Champagne hoặc vang nổ cao cấp vì nếu không có tiếng “bộp” đúng 0h00 thì chưa thể gọi là đêm giao thừa trọn vẹn!

Các Loại Rượu Vang Cho Tiệc Cuối Năm Phù Hợp Nhất

Sau khi đã nắm rõ các nguyên tắc chọn rượu vang cho tiệc cuối năm, giờ là lúc đi sâu vào từng “nhân vật chính” sẽ xuất hiện trên bàn tiệc của bạn. Dưới đây là những dòng rượu vang cho tiệc cuối năm đang được yêu thích nhất tại Việt Nam:

Rượu vang đỏ

Khi tiết trời tháng 12 trở lạnh, khi mọi người quây quần bên bàn ăn đầy ắp thịt nướng, lẩu, giò chả và bánh chưng, không gì thay thế được sự tròn đầy, sâu lắng và ấm áp mà một ly vang đỏ mang lại. Hương gỗ sồi nồng nàn, vị mận chín, cherry đen, mocha, thuốc lá và chút tiêu đen lan tỏa trong vòm miệng chính là “liều thuốc” tinh thần giúp xua tan cái lạnh và làm mọi câu chuyện trở nên gần gũi hơn.

Rượu vang trắng

Dù vang đỏ luôn chiếm spotlight, nhưng thiếu vang trắng thì bữa tiệc cuối năm chắc chắn sẽ bị “ngộp” vì quá nhiều món dầu mỡ, thịt và gia vị. Chọn rượu vang trắng cho tiệc cuối năm với độ axit tươi sáng, hương trái cây nhiệt đới và hoa trắng chính là “người hùng thầm lặng” làm sạch vòm miệng, giúp mọi người ăn uống thoải mái suốt nhiều giờ liền.

Rượu vang nổ và Champagne

Khi chọn rượu vang cho tiệc cuối năm thì chắc chắn không thể thiếu Champagne. Lựa chọn này không chỉ mang lại sự hứng khởi tức thì mà còn là biểu tượng của niềm vui, hy vọng và những điều tốt đẹp sắp đến. Từ Prosecco nhẹ nhàng buổi khai tiệc đến Champagne Vintage đỉnh cao cho khoảnh khắc countdown, tất cả đều không thể thiếu.

Rượu vang hồng

Nếu như vài năm trước Rosé vẫn thường được xem là những chai vang dành cho chị em thì năm nay nó chính thức trở thành “ngôi sao” trên mọi bàn tiệc từ villa biển đến rooftop. Màu hồng phớt đào quyến rũ, hương dâu tây, hoa hồng, bưởi chín và chút khoáng chất nhẹ nhàng khiến vang hồng cho bữa tiệc cuối năm vừa dễ uống, vừa đẹp mắt, lại cực kỳ sống ảo.

Biết cách chọn rượu vang cho tiệc cuối năm không chỉ giúp bữa tiệc trở nên sang trọng và trọn vẹn hơn, mà còn là cách tinh tế nhất để gửi gắm tình cảm, sự trân trọng đến từng vị khách mời. 

Nếu bạn vẫn còn những băn khoăn hay đang tìm kiếm chai rượu vang cho bữa tiệc cuối năm phù hợp thì hãy để SonoWine đồng hành cùng bạn kiến tạo một mùa lễ hội thật đáng nhớ. Chúc bạn có một mùa cuối năm thật rực rỡ và thật “nồng nàn” bên những ly vang tuyệt hảo từ SonoWine!