Khám Phá Các Loại Rượu Vang Trắng Hảo Hạng Nhất

Rượu vang trắng là một loại rượu được lên men bằng phần thịt của quả nho, vì vậy rượu thường có màu từ vàng nhạt đến vàng gold. Vang trắng không chỉ sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng mà còn rất phù hợp với các bữa tiệc gia đình, đặc biệt là các bữa tiệc mùa hè. Nếu bạn là một người yêu thích rượu vang trắng, hãy cùng SonoWine tìm hiểu các loại rượu vang trắng hảo hạng nhất trong bài viết này.

Top các loại rượu vang trắng ngon nhất từ các giống nho nổi tiếng

Rượu vang trắng được sản xuất từ nhiều giống nho khác nhau, mỗi giống nho lại mang đến một hương vị đặc trưng. Dưới đây là các loại rượu vang trắng được sản xuất từ những giống nho phổ biến và nổi bật nhất:

Chardonnay

Chardonnay là một trong những giống nho trắng phổ biến và được trồng rộng rãi nhất trên thế giới. Đây là một giống nho nổi tiếng với khả năng thể hiện rõ ràng đặc trưng của vùng trồng cũng như phương pháp sản xuất rượu. Giống nho này không chỉ dễ canh tác mà còn có khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, vì vậy bạn có thể tìm thấy Chardonnay ở hầu hết các vùng sản xuất rượu vang danh tiếng trên toàn cầu.

Rượu vang Chardonnay có màu vàng nhạt do quá trình sản xuất rượu vang bị oxy hóa làm tăng màu sắc. Hương vị của loại rượu này cũng rất phong phú, từ trái cây tươi mát như táo, lê đến các hương vị kem, bơ đặc trưng. Nếu được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu sẽ có thêm hương vani và quế, đinh hương.

Tùy vào khí hậu tại nơi trồng và sản xuất, rượu Chardonnay có thể mang vị nhẹ nhàng với độ axit rõ rệt ở vùng có khí hậu mát mẻ, hoặc hương vị tươi mát, trái cây mọng nước ở vùng khí hậu ấm như Marlborough, New Zealand. Dòng rượu này thích hợp để thưởng thức cùng các món ăn như cá, thịt gà, hoặc phô mai.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc là giống nho da xanh có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, Pháp. Mặc dù cùng một giống nho, nhưng khí hậu và đất đai ở mỗi quốc gia sẽ tạo ra sự khác biệt đáng kể trong hương vị của nho. Bên cạnh đó, nho Sauvignon Blanc cũng là thành phần quan trọng trong các loại rượu vang tráng miệng nổi tiếng như Sauternes và Barsac.

Vang trắng Sauvignon Blanc nổi bật với sự đa dạng trong hương vị, mang lại những trải nghiệm mới mẻ và thú vị. Ở những vùng đất có khí hậu mát mẻ, rượu Sauvignon Blanc thường mang hương vị tươi mát, sống động với các đặc trưng của cỏ xanh, chanh leo và khoáng chất. Ngược lại, khi được trồng ở các vùng khí hậu ấm áp hơn, loại rượu này lại có phong cách khác biệt, với hương thơm của trái cây chín như đào trắng, bưởi và một chút vị mật ong. 

Nhờ có sự phong phú trong hương vị, rượu Sauvignon Blanc có thể kết hợp với đa dạng các món ăn. Từ hải sản tươi sống, salad xanh và các món gà nướng cho đến phô mai dê hoặc các món ăn Á châu nhẹ nhàng.

Riesling

Riesling là một giống nho có nguồn gốc từ Đức, nhưng không chỉ là đặc sản của đất nước này mà còn đạt chất lượng xuất sắc ở vùng Alsace, Pháp. Giống nho này khá kén đất và khí hậu để trồng, và nổi bật bởi hương thơm đặc biệt cùng độ axit cao. Riesling được sử dụng để sản xuất nhiều loại rượu vang, bao gồm vang trắng, vang nửa ngọt, vang ngọt và cả vang sủi tăm.

Ở những vùng khí hậu mát mẻ như Đức, rượu vang Riesling thường mang hương thơm đặc trưng của táo và trái cây, với độ axit cao nhưng vẫn giữ được sự cân bằng giữa hương và vị. Trong khi đó, tại Alsace (Pháp), nơi có khí hậu ấm áp hơn, rượu vang mang hương thơm của cam quýt và đào. Tại Úc, đặc biệt ở các vùng nổi tiếng như Eden Valley và Clare Valley, Riesling lại có những nốt hương chanh xanh tươi mát, cực kỳ nổi bật và dễ nhận biết.

Riesling đặc biệt phù hợp với các món ăn có gia vị cay hoặc các món có hương vị đậm đà như ẩm thực Ấn Độ và Thái Lan. Vang Riesling cũng rất hợp khi dùng cùng món hải sản như tôm, cua.

Pinot Gris (Pinot Grigio)

Nho Pinot Grigio (Pinot Gris) là một biến thể của giống nho Pinot Noir, và được mệnh danh là giống nho đa phong cách. Hương vị của rượu vang Pinot Grigio có sự biến đổi rõ rệt tùy thuộc vào vùng sản xuất, tạo nên sự đa dạng trong trải nghiệm. Điều đặc biệt của giống nho này là mặc dù có màu đỏ sẫm, Pinot Gris vẫn có thể được chế biến thành rượu vang trắng, là giống nho đỏ duy nhất có thể làm được điều này.

Khác với sự đậm đà của Riesling, vang Pinot Grigio được yêu thích bởi hương vị đa dạng và dễ uống. Vang Pinot Gris ở Ý thường mang lại cảm giác nhẹ nhàng và sảng khoái, với các hương vị đặc trưng của chanh, táo xanh và hoa đào, không quá ngọt. Trong khi đó, vang Pinot Gris Pháp lại có phong cách mạnh mẽ và hương vị đậm đà hơn, với sự kết hợp của trái cây nhiệt đới như xoài và dưa, cùng nồng độ cồn cao. Tại New Zealand, rượu vang Pinot Gris có thể mang đến hương vị trái cây nhiệt đới và các khoáng chất.

Dù ở đâu Pinot Gris luôn là lựa chọn tuyệt vời, mang lại cảm giác thư giãn trong những ngày hè nóng bức, đặc biệt là khi được ướp lạnh.

Moscato

Đối với những ai mới bắt đầu làm quen với thế giới rượu vang, Moscato gần như là lựa chọn “dễ yêu” nhất. Được làm từ giống nho Muscat – một giống nho phát triển tốt ở những vùng có khí hậu ấm áp, đặc biệt là tại khu vực Địa Trung Hải, bao gồm các quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng như Ý, Pháp, Tây Ban Nha và Rutherglen (Úc). Muscat có lượng đường dư cao nhưng ít axit, chính đặc điểm này tạo ra hương vị ngọt ngào đặc trưng cho rượu vang Moscato. Đây là loại rượu vang lý tưởng cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, ngọt ngào nhưng vẫn đầy quyến rũ.

Rượu Moscato có lịch sử lâu đời và được sản xuất dưới nhiều phong cách khác nhau, từ không ngọt, sủi bọt, đến không sủi bọt. Đặc trưng của Moscato là sự ngọt ngào và hương trái cây nổi bật, với các hương vị của đào, hoa cam, chanh, quýt, lê và kim ngân hoa.

Với nồng độ cồn thấp và độ ngọt cao, Moscato rất dễ uống và là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món ăn cay và đậm đà. Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Thái Lan, Ấn Độ hay Việt Nam như cà ri, dim sum sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi thưởng thức cùng một ly Moscato lạnh.

Sémillon

Semillon là giống nho lâu đời có nguồn gốc từ Bordeaux, Pháp nhưng lại được trồng nhiều ở vùng Barossa. Tuy không phổ biến bằng Chardonnay hay Sauvignon Blanc, Sémillon là một “viên ngọc quý”, một thành một phần quan trọng trong lịch sử sản xuất rượu vang. Khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng của vùng Barossa, kết hợp với quá trình canh tác tỉ mỉ, đã khiến cho Semillon trở nên đặc biệt và phát triển mạnh mẽ.

Rượu vang từ nho Sémillon có hương vị đầy đặn, từ hương vị trái cây như chanh, táo, lê và đu đủ xanh. Đặc biệt, Sesmillon có một yếu tố đặc trưng mà các nhà phê bình thường gọi là “lanolin” – một mùi hương nhẹ nhàng, mềm mại giống như sáp rất thích hợp để dùng cùng món ăn nướng hoặc thịt quay. Ở những vùng có khí hậu mát mẻ, Sémillon có thể có hương vị tươi mát, giống như Sauvignon Blanc, làm sạch vòm miệng. Ngược lại, khi được trồng ở vùng khí hậu ấm hơn, rượu vang Sémillon lại thể hiện sự béo ngậy kết hợp với hương chanh và một chút hương vị của rượu Chardonnay được ủ trong thùng gỗ sồi, mang đến một hậu vị mềm mại.

Chenin Blanc

Chenin Blanc là giống nho nổi tiếng có nguồn gốc từ vùng Loire Valley, Pháp, với đặc trưng axit cao, nó có thể được sử dụng để sản xuất nhiều loại rượu vang khác nhau, từ rượu vang sủi bọt đến rượu vang tráng miệng đầy mê hoặc. Tuy nhiên, nếu quá trình chăm sóc cây nho không được kiểm soát chặt chẽ, Chenin Blanc cũng có thể tạo ra những chai rượu vang có hương vị kém nổi bật, thiếu sức sống. Với khả năng phản ánh rõ nét đặc trưng của từng vùng trồng, rượu vang làm từ giống nho Chenin Blanc có thể mang lại nhiều sự bất ngờ về độ tươi mát và phức hợp hương vị.

Tùy vào phong cách sản xuất, rượu vang Chenin Blanc có thể mang đến những hương vị rất đa dạng. Đối với phong cách sản xuất vang trắng khô truyền thống, rượu thường có tính axit cao, kết cấu sánh mượt và đậm đà, với hương thơm của táo vàng, lê, mộc qua, cỏ khô, len và một chút đá ướt. Những đặc điểm này tạo nên một chai vang tinh tế, vừa tươi mát lại vừa phức hợp. Nếu bạn muốn tìm một loại vang trắng có thể thay đổi theo từng mùa, từng món ăn – Chenin Blanc chính là lựa chọn đầy thú vị.

Cách lựa chọn các loại rượu vang trắng phù hợp với sở thích cá nhân

• Vang trắng khô: Nếu bạn thích vị chua thanh, tươi mát, hãy thử các dòng rượu vang Sauvignon Blanc. Còn nếu bạn thích sự nhẹ nhàng, mang lại cảm giác dễ chịu thì các dòng rượu Pinot Gris là lựa chọn hoàn hảo. 
• Vang trắng bán ngọt: Các dòng rượu vang Moscato sẽ rất phù hợp với những người thích vị ngọt thanh cùng với hương thơm trái cây nhẹ nhàng.
• Vang trắng ngọt: đối với những tín đồ hảo ngọt, những người yêu thích cảm giác êm dịu, hãy thử trải nghiệm những chai vang đến từ vùng Bordeaux hoặc rượu vang ngọt của các nước như Đức, Nam Phi, Áo.

Mẹo thưởng thức rượu vang trắng một cách trọn vẹn

Độ lạnh lý tưởng

Vang trắng thường được ướp lạnh để bảo toàn hương vị tươi mát, đặc biệt là độ tươi mới của các loại trái cây trong rượu. Thời gian ướp lạnh sẽ thay đổi tùy thuộc vào từng loại vang. Nhiệt độ trung bình phù hợp thường dao động trong khoảng từ 7-14°C (44-57°F), giúp rượu phát huy tối đa hương vị mà không bị quá lạnh, làm mất đi những nét tinh tế trong cấu trúc và mùi vị của nó.

Chọn ly rượu vang phù hợp

Ly rượu vang trắng thường có thiết kế cao, thon dài và hình dạng chữ U. Phần thân ly (bầu ly) được làm thon và hẹp hơn so với ly rượu vang đỏ, giúp rượu giữ được hương thơm quyến rũ và vẫn duy trì độ lạnh lý tưởng khi thưởng thức. Điều này giúp tăng cường trải nghiệm hương vị tươi mát của rượu.

Rượu vang trắng là lựa chọn lý tưởng cho nhiều dịp, từ tiệc sang trọng đến các buổi tụ họp thân mật. Với sự đa dạng về giống nho và vùng sản xuất, bạn dễ dàng tìm được chai vang phù hợp. Ghé thăm SonoWine để khám phá bộ sưu tập vang trắng cao cấp hoặc gọi hotline 0961 069 998 để được tư vấn miễn phí. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời!